八天后，一架客机降落在雾都机场🄪，徐同道和郑青拖着行李箱，随着人群从机场出来。
7月的雾都已经很热，他俩穿得都很清凉，徐同道是黑色牛仔裤♴🌦🁙，加一件短袖衬衫，郑青是宽松的迷彩裤，加一件黑色T恤。
走出机场，两人坐进一辆出租🔠🂅🌗车，报了一个酒店的名字，出租车就载着他们离开机场。
过去八天的时间里，🀳徐同道确定了接下来即将在水鸟🍈市市区经营的餐饮方向—🔍⚻—火锅。
相比火锅，他在做烧烤方面的🔠🂅🌗经🍜🈹验🄪肯定是要更足一些。
毕竟，他在沙洲县城的🗭道林烧烤做得挺成功，生意一直不错。
而火锅？
他重生后没做过，🅙🕚重🀳生前也没做过，技术和经验方面严重缺乏。
但最近深思熟虑之后，他还是将方向选在火🝤🍆锅这一块。
最主要的原因还是烧烤……对烧烤师傅的手艺要求太高了，不利于迅速扩张，开设连锁分店。⚎🐕⛑
而且，烧烤这玩🂦👆意烟🀳熏火燎的，给很多人的印象是不上档次，而喜欢吃烧烤🜐🁗的人，一般也是习惯去路边摊，或者街头巷尾的一些小店。
有兴趣找大🕷🎓🐨店吃烧烤的人😦🃤🙭，在他印象里太少了。
相比之下，火锅就要好得多。
首先，他⚶重生前见过🀳的连锁火锅店有很多，这说明什么？
起码能说明火锅这玩意是适合开连锁店的，在技术上，容易复制，对厨师个人的技术要求，没烧烤那么苛🙛🗚刻。
而且，火锅虽然也做🀳不成顶尖的美食，档次也没做得太高，🆈🍥但它的客户群体要大很多。