看着无穷无尽的美食,庄臣拍拍鼓鼓囊🚼😪🄐囊的肚皮,没🞀办🁙🆋🍼法,肚饱眼睛饥。
回家休息,度过台北第一夜🉑🆫。明天行🏯🝪程已经安排好,必须去忠孝东路,尝尝曾经在美食论坛引起轰🈕♵动的一碗牛肉面。
每天限量三十碗……每碗一万台😐币……两千五人民币🞀!
最开始引起关注是因为地产大佬冯仑的一篇微博,对这家店大肆赞美,后来被不断转发,慢慢在吃货圈流传这个传说。
庄臣很好奇,📧🝐天价面屡见不鲜🜙🂦👂,魔都也吃过888的大闸蟹套餐🛢🞄👣,但一碗牛肉面,竟然敢卖两千五?
米其林三星商务套餐也不过如此!
每次遇见这种必须去见识见识,厨艺也是门💽🗑艺术,厨师也是靠手艺吃饭,其实跟匠人没🙬有两样。
提前打电话预约,第二天上午来到🁟忠孝东🚮🖯路,面馆不大,装修也很简单,表面看不🄞⚖👖出任何特别之处。
进门,地面很干净,墙上挂满各种🁟剪🏯🝪报,最醒目的是曾经得到宝岛第一牛肉面的新闻。
六十出头的老板叫王崇元,做面三十年,废💽🗑话不多说,是骡子是马,拉出来溜溜。
终于上桌,五块四四方方的牛肉,🁟一🏯🝪团最多不超过两百克的面条,然后就是汤底……
庄臣拿起筷子,先夹起牛肉,🜙🂦👂仔细打量,放进嘴里,这是……
岛国和牛?
再夹起一块,味道又有变化,应该是🏯🝪来自澳大利亚?
最后是牛筋,软糯可口,充分吸收汤底精华,咬下去如同深水炸弹,瞬间爆炸!
果然名不虚传,这种小店能名扬天下🏯🝪,必然有过人之处。忍不住再点一碗,想仔细研究研究秘🎤诀在哪?