李逍微微一运气,抖动手腕,一把锃亮菜刀在掌心🏐🙏旋转两圈,耍了个非常漂亮的刀花。
“准备了什么材料?”
薛家厨房里的厨子仆役们被李逍那个花哨的动作有些惊道,迟疑了一下💵才答道,“郎君早有吩咐备料,管家一早就让人采买了各式新鲜的材料,飞禽走兽、水里游的地上爬的天上飞的都有。”
又有一人道,“正好下午我们城郊庄子里有头牛走路摔死📍🙡了,报了官,今一大早给宰杀了把肉送来,现在肉还热乎着呢。”
李逍呵呵了两声。
正是朝廷有法令,底下人有办法。朝廷规定不得私宰耕牛📍🙡,可权贵们想吃🃙😑牛肉怎么办,虽说有内府定期分给各家牛肉,但有时大家想吃点新鲜的。
于是乎,各家就总会有牛出意外。
什么走路摔死了,什么打架打死了,什么牛不吃草绝食死了······总之就是权贵🄣们要🐷🄠吃牛肉了,于是乎他们家下面庄子就会有👃🆎🎜牛刚好就死了。
这种🖂🏳事情,其实大家都明白是🝠🌧🁞怎么回事,但毕竟他们是权贵,只要稍稍掩饰一下,不要弄的那么光明正大的,大家也就睁只眼闭着眼了。
有了一只现宰的牛,能做的新鲜菜🔄♱🌏可就多了🚿🙋🈷。光是这牛身上的,🝟🌘⛃就能做上几十道菜呢。
李逍心里暗自惊叹,🐃☶薛家今天请的客人看🌢来来头不小,能让程咬金做陪,还直接🃮🛍杀头牛,牛逼。
心♈🆜🐛里盘算了下,薛仁贵让🔀他来做菜,估计也就是想吃点新奇的。毕竟比起传统的长安大厨,他的长处是胜在炒菜这方面,一些传统的大菜,比如什么浑👣📄羊忽没这类的,他是比不了的。
既然如此,🙼那他也就懒得去想什么太复杂的菜式。
牛是黄牛,那就先来个小炒黄牛🙱🎈🏊肉,⚿再煎个牛排,来个火把肥牛,水煮牛肉片,萝卜炖牛腩。
炒、煎、烤、煮、炖都有了。
看了看厨房备下的材料。