杨怀仁说着，脸上露出神秘的⛎🙔微笑，手上则重新把铁锅上灶，准备做他口中的另一份不同做法的醋溜土豆丝。
学生们心有🁹疑惑，对于食物，特别是通过⛖厨🝩艺制作出来的一道精美的菜式，有很多种不同的做法这一点是很好理解的。
不同的烹制手法，让同一道菜做出来之后总会有一些差别，但总体上来说，既然菜名是醋溜土豆丝，那🕯🍇🅿无论怎么做，万变不离其宗，主料肯定🛁🙜是土豆，配料里一定有醋。
只要主要的原料不便，即便是加入不同的配菜，顶多就是口味上有😓一点点去别罢了🍂🅕，见杨怀📖🚸😌仁这么神秘，他们有点不太懂。
不过杨校长既然要做，他们当学生的自然要聚精会神的去看，去学，通过观察先生的技艺，转而在自己的脑子里形成记忆，这也就是言传身教的意🀶🁓🅚义所在了。
杨怀仁没有注意学生们的表情变⛫🝙化，当他掌起勺的时候，🃒他是专注的，并且乐在其中。
这一次他所用的是🔢粗细适中的土豆丝，这也是外边酒☛⛱楼里最常见的一种粗细的土豆丝🖜📞的规格。
但是这次他往锅中加了底🄵🁻油之后，在油只有三成熟的时候，往油里加了一些花椒，花椒遇到热油开始发出“噼噼啪啪”的声音，整间教室里花椒的香气也扑面而来。
等到花椒开始变色🔢，油也差不⛎🙔多八成熟了，这时候杨怀仁灵巧的用炒勺把花椒从油中挑了出来，又加了一些干辣椒碎进去。
加了干辣椒的同♰时，油也熟了了，滚热的油把干辣椒炸得更干，而干辣椒的颜色很快就变得焦黄，而此时从锅里冒出👗来的青烟也开始变得香辣刺鼻起来。
这是再捞🏐入土豆丝，像刚才第一份一样快速的翻炒，只是看上去醋加的稍微多了些，而且在土豆丝出🛄🙺锅之前，又额⚳🕠外加入了些香葱条。
杨怀仁把这一份醋溜土豆丝装盘，示意大家🝩再尝一次。
学生们尝过了之后，被辣🄵🁻的直伸舌头，不过那个味道太极致了，又辣又酸，两种味道都用一种激🍗☢烈的方式刺激着味蕾，让人不禁挤眉弄眼地去体味。
尽管如此，这样的感受还真是诱人的很，就算是很辣很酸，🚽😹🆑辣得鼻涕眼🈧泪都出来了，酸得牙都倒了，但是吃完了一口，却又迫不及待的去吃第二口了。
同样是一道醋溜土豆丝，杨怀仁做出🗎🚢🕀了两种完全不同的味道，第一份🜦注重的是土豆的那种原味，而第二份，则是酸辣口味的，追求的是一种味道的极♚致。
吃过了第二份土豆丝，同学们开始陷入更深层次🝀的思考，不过先生刚才问过的问题，🖜📞似乎还是没有答案🕯🍇🅿，或者说他们想到了一些，却因为太模糊了，不能用一种合理的方式去解答出来。