“二姐，你说小鳖王这一回会不会赢？”刘丁香问道。
没等刘慧君说道，刘丁香又说道，“我估计怕是有点悬，你看他的那个对手，好像很牛的啊，我阿爹说，中医和厨师一样，越是老越是厉害。你看那老厨师，年纪比小鳖王大了那么多，吃了盐都比他吃的饭还多呢！”
“你这么多嘴干啥，不知道看啊！”刘慧君说道，似乎对刘丁香的结论有些不太乐意。
刘丁香吐了吐舌头，忙闭上了嘴，眼睛却老盯着那两个主持人，心道，“城里人真大胆，穿得这么凉快也敢到台上去，难怪那么多的男人喜欢！”
严垣与袁文光两个人各自端着菜盘子走向演示台的中央，那里摆着两张圆桌。两个人各自将手中的清蒸鲥鱼放在圆桌上摆好，相互对视了一眼，却各自白眼相向，在台上，也就这个动作最为方便。
“最紧张的时刻到了，两位选手的辛勤烹饪，终于将两道清蒸鲥鱼摆上了餐桌。孰优孰劣，评审专家品尝过后便能够知道。”曼青说道。
夏天也笑道，“看到这两道风格各异的清蒸鲥鱼，我都有些食指大动，不知道我们可不可以客串一下评审专家？”
“要不，等下跟台长说声，这两道清蒸鲥鱼品尝剩下的，给我们打包回去？”曼青说道。
两个主持人的搞笑让全场观众都笑了起来，紧张的气氛也稍稍放松了一些。
曼青又说道，“现在还是先请我们的评审专家们趁热先吃吧！哦，不对，是先品尝吧！”
曼承德与其他的专家们一道走向品菜席，曼承德笑呵呵地说道，“你们放心，我们会给你们留下一点打包的！”
到了品菜席，所有的评审专家立即变得严肃。
品菜不仅是一个评审过程，实际上一上餐桌，就会有餐桌上的礼仪，品菜实际上也是就席，自然讲究宴席的礼节。比如谁先下筷都得有个讲究。
于浦泽作为厨艺协会的主席，往往是要第一个动筷的。不过有梅弘方在场，于浦泽却要谦让，因为梅弘方的年龄最大，而且是学者身份。
“梅老师，还是您先来！您要是不先动筷，这里没有人敢下手！”于浦泽说道。
梅弘方是个学者，没有那些混过官场的弯弯肠子，谦让了几下之后，就应承了下来。